018 卤菜

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  赵杨氏一向说话算话,当即就带着赵明珠离了云月居。

  要做卤菜,就要先熬卤水。赵明珠和赵杨氏先去了药堂,买了一些香料。

  如今他们国家还没传入花椒和辣椒,国人的口味都比较清淡,赵明珠其实也有些担心卤菜做出来会不会有人喜欢。

  “珠姐儿,还需要买什么吗?”赵杨氏柔声问道。

  赵明珠刚想说“生抽”,就想起这里根本就没有生抽,好在她空间里有齐全的佐料。

  于是,赵明珠只好道:“娘,没有了,我们回家吧。”

  “好。”

  回了云月居,赵杨氏帮忙,赵明珠指挥,将这些卤水料用布袋装好,下入锅中,慢火煲。

  赵明珠趁赵杨氏不注意将这里没有的生抽等佐料加了进去,便和赵杨氏一起守着这锅卤水。

  赵杨氏闻着这香味,心中有着几分成算,她估计这次是成了,心中为女儿有如此机缘感到高兴。

  这卤水熬制好了也要隔日再使用。

  晚间吃饭的时候,赵杨氏把卤菜这件事说了。赵杨氏和赵原宣都是聪明人,他们从这件事中看到的角度和赵知碌他们不一样。

  赵原宣道:“若是这件事成了,那我们可以做卤菜生意。在山水镇盘下一家铺子开店,这样家里也不用老拿你的嫁妆。”

  赵杨氏瞪了赵原宣一眼:“我自愿拿的,拿给我夫君孩子用,不行吗?”

  赵原宣无奈的失笑:“当然可以。”

  其实赵原宣心里也有些不是滋味,虽然他有些大男子主义,但并不是很强,在封建社会也确是难得。

  赵杨氏也知道自己夫君是怎样想的,在桌下伸手捏了捏赵原宣的手,以示安慰。

  吃过饭,赵明珠去厨房看了一眼卤水,见没问题就回了绛雪轩。她在空间里的书很杂,什么书都有,她有时候无聊了也会翻书来看。

  卤菜也是她上次翻到的,她觉得不错,便记下了。

  赵原宣和赵杨氏夫妻俩也是说了一宿的私房话。只有赵知碌哥几个并不太关心。

  第二天,赵明珠不用赵杨氏喊就起床了,这是她第一次在这个时代搞事业,自然是要重视。

  赵杨氏将早就买好的猪肉氽水了一道,然后将肉放进陶罐里,加卤水淹没肉。赵明珠偷偷加了些酱油进去,还有半斤清油和盐,再将卤药袋放进去,大火煮沸后转小火入味。

  赵原宣他们早就闻到这味儿了,赵知硕年纪小,也馋:“爹,好香啊。”

  赵原宣撇了他一眼:“背完书再吃,不背完就不许吃。”

  “啊!爹,你不能这样啊!你不能这样对我!”赵知硕立马上去抱着赵原宣的手臂,苦苦哀求。

  赵知碌他们仨便在一旁看笑话。

  正午吃饭时,赵杨氏将卤肉端了上来。卤肉一上桌,所有人都盯着它看。

  赵杨氏好笑道:“我和珠姐儿的成果,尝尝吧。”

  话音刚落,赵原宣便迫不及待的拿起筷子去夹赵杨氏切成一片一片的卤肉了。

  赵知硕速度更快,他仗着自己年纪小,比赵原宣都先夹卤肉。

  赵原宣没顾得上管赵知硕,这卤肉味美,和他从前吃的东西问道都不一样,很独特。

  “好吃吗?”赵明珠问道。

  “好吃!”父子五人亮着双眼齐齐点头。

  赵杨氏好笑道:“好吃就多吃点,别整得像好久没吃过饭的人了,不知道的还以为我亏待你们爷几个了。”
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